resep membuat sate padang super enak

Sate Padang adalah salah satu makanan khas yang asli dari Padang yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Sate Padang memiliki penggemar tidak hanya di daerah Padang saja tetapi hampir menyebar di seluruh daerah di Indonesia. PenggemarSate Pandang ini tidak cuma dari kalangan anak muda tetapi ada juga dari kalangan orang tua. Bila dilihat bumbu Sate Padang berbeda dengan bumbu sate yang lain bila dilihat dari segi warna, di Sate Padang memiliki warna kuning.

Sate Padang

Resep Cara Membuat Sate Padang

Sate Padang merupakan sate yang sangat unik dan sangat istimewa. Dalam membuat Sate Padang ini tidaklah sesulit yang anda pikirkan karena sesungguhnya sangatlah praktis untuk dibuat hanya memerlukan daging sapi dan bahan- bahan khusus yang di campurkan agar rasa yang di timbulkan khas masakan Padang. Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Sate Padang sebagai berikut ini :

Bahan  Sate Padang :

• 500 gram daging sapi
• 50 gram tepung beras
• 1/2 liter air

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabe merah
• 2 cm kunyit, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 batang serai, geprek
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jinten bubuk
• 1/2 lembar daun kunyit
• 1/2 ptg asam kandis
• 1/4 sendok teh adas bubuk
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sate Padang :

1. Potong-potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian besar , lalu siishkan.
2. Setelah itu tumis semua bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian masukan potongan daging besar , lalu ungkep. Masak menggunakan api yang kecil / sedang sampai air pada daging habis dan daging terasa empuk.
4. Setelah empuk angkat dagingnya , potong kecil ataupun sedang sesuai selera. Buatlah menjadi beberapa tusukan.
5. Lalu Oleskan daging yang dengan minyak dan campuran bumbu , kemudian bakar ( daging yang di bakar tidak perlu sampai terlalu kering ) , lalu sisihkan ke dalam wadah saji maupun piring saji dulu.
6. Buat saus dari campuran tepung beras dan air yang dimasukkan ke dalam sisa bumbu. Masak dengan api yang mendidih , lalu tambahkan sedikit garam, cicipi rasanya terlebih dahulu.
7. Siram sate yang sudah disihsihkan tadi dengan saus yang baru saja di buat.
8. Setelah itu taburi dengan bawang goreng di atasnya.
9. Sate padang siap disajikan , dapat di padukan dengan nasi putih , ketupat maupun lontong.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: